29. mai 2009

Tomati-basiiliku salat


Kas teate, et müügile on ilmunud eesti tomatid! Mulle toodi Tartu turult supermagusaid kasvuhoonelõhnalisi eesti tomateid ja basiilikut. Tallinnas nägin Selveris ka noidsamu Intsu talu tomateid.Mõnusad mahlased ja tugeva viljalihaga. Legendi järgi on talu pererahvas sama sorti kasvatanud juba aastaid ja aastaid, seda paremaks, maitsvamaks ja varasemaks aretades.Algne sordinimi aga olla juba ammu ära kadunud ja tomat on ristitud "Pasti Pätakaks" ühe püsikunde järgi :)

Viiluta tomat, rebi basiilikulehed tükkideks peale, piserda üle oliivõliga, keera soola ja pipart.

Mul polnud kodus parasjagu mozzarellat, aga muidu ta sobib ka sellesse salatisse nagu valatult.

1 kommentaar:

Pille ütles ...

"Ood kvaliteetsele toorainele" on selle postituse nimi ;)