21. september 2009

Viigimarjad-mesised, mandlised ja vürtsikad

Selle orientaalse hõnguga magustoidu-eelroa-bedtime snack'i maitsete buketti on täiesti võrratu. Viigimarjahooajal lihtsalt kohustuslik!:)

Vaja läheb:

  • küpseid värskeid viigimarju
  • hakitud mandleid või Kreeka pähkleid
  • natuke võid
  • roosivett*
  • jahvatatud ingverit
  • jahvatatud kaneeli
  • mett

Kõik on ülimalt lihtne. Lõika viigimarjad peaaegu põhjani neljaks veerandiks, ava ettevaatlikult. Piserda viigimarjadele roosivett. Puista viljalihale kaneeli ja ingverit.
Haki mandlid või Kreeka pähklid mitte väga peeneks puruks, pigem väiksemateks tükkideks. Kuumuta pannil võis kergelt läbi. Puista  viigimarjade sisse. Nirista igale viigimarjale peale mett. Imemaitsev.

*Roosivett saab näiteks Tallinnas Piprapoest. Ja kui hankimine siiski ei õnnestu, ei juhtu mingit katastroofi, kui see üldse välja jätta.

6 kommentaari:

Ragne ütles ...

oehhh.... kui isuäratav, Kus kohast need imeilusad viigimarjad on soetatud?

Maarja ütles ...

pilt on väga ilus.

Mari-Liis ütles ...

Ragne: need konkreetsed Türgi päritolu isendid siin on Tallinnas Stockast-49 kr/kg. On müügil ka Prismas, Selveris ja turgudel.Kas Pärnus ka ikka viigimarju müügil?

Aet ütles ...

Heh, me mõlemad samal päeval viigimarjalainel :)

Mari-Liis ütles ...

Aet, kohe näha, et hooaeg!

Ragne ütles ...

Kusjuures täna tahtsin just viigimarja jahile minna, ehk siin Pärnus ka ikka leidub. Vihmase ilma tõttu aga lükkus asi edasi, loodetavasti on homme rohkem õnne:)