18. oktoober 2009

Pühapäevahommik. Parimad pannkoogid.


pannkoogid


Teadupärast venelased oskavad häid pannkooke teha. Oma ideaalsete pannkookide otsingute raames katsetasin täna hommikul selliseid pannkooke, mugandades retsepti venekeelsest ajakirjast "Gastronom". Ma ei ole paksu lödi pehme pannkoogi usku kohe üldse mitte ja need pannukad kukkusid välja täpselt vastupidised: õhukesed, krõbedad,meile väga meeldisid.

u. 15 tk.

200 g jahu
0,5 l piima
2 muna
20 g võid
1 tl suhkrut
näpuotsaga soola
õli praadimiseks




Vala jahu suurde kaussi kuhja, sega soola ja suhkruga. Tee jahu keskele süvend. Sinna vala lahtiklopitud munad, mis on segatud piimaga. Vala segu joana, samal ajal teise käega pidevalt jahuga segades. Kõige lõpuks sega hulka sulatatud või.

Prae õlitatud kuumal pannil (parim variant on malmpann,aga muud on samuti OK) suured hästi õhukesed pannkoogid.




9 kommentaari:

Anonymous ütles ...

Minu kallis tütreke (tuntud moosipõlgaja) oli nii ilusast esteetilisest pildist vaimustuses ja lubas pühapäeva hommikul pannkooke (toor-moosiga proovida

Riina

Mari-Liis ütles ...

Head isu, kallis Elisa! Saskia ja Robert söövad ka alati pühapäevahommikul "naerunäo"pannkooke!

Anonüümne ütles ...

Parim pannkoogi retsept, mille leidnud olen :)
Teen nüüd iga pühapäev!

Anonüümne ütles ...

Pühapäevahommiku retsepti järgi hakatakse pannkooke küpsetama ühel jõuluhõngulisel pannkoogipeol. Palun vihjet, milline oleks parim küpsetusõli. Tänan!

Mari-Liis Ilover ütles ...

Oh jeerum-jeerum, nüüd mu vastus tuleb küll lootusetult hilja. Ei teagi, kuidas mul see küsimus siin kahe silma vahele jäi. Mina olen praadinud täitsa tavalise rapsiõliga, sest see on neutraalse maitsega. Mõnikord lisan õlile ka killukese võid. Loodan, et pannkoogid maitsesid hästi!

Raili ütles ...

Väga mõnus retsept. Õnnestusid ideaalselt. Ilmselt oli mul suurem pann, kooke tuli vaid 10 :) 4 söödiku kommentaar oli igaljuhul, et selline kogus on puhas narrimine.

Mari-Liis Ilover ütles ...

neil tundub õigus olevat, Raili:) Nii et järgmine kord siis topeltkogus!

Klarika ütles ...

Väga hea retsept! Tegin 8-le inimesele ja 3x koguse tainast :) Kõik sai otsa!

Pihel ütles ...

Tõesti head ja krõbedad! Lihtne teha ka.