19. jaanuar 2016

Mustikapomm ehk lusika-smuuti

lusikasmuuti mustikatest

Mustikad on meie oma supertoiduaine. Mul on suviti õnn elada paigas, kus mustikamets on koduuksest vaid mõne sammu kaugusel. Mustikate ja mustikakorjamise kui teraapilise tegevusega on mul täitsa omaette suhe ja see vääriks omaette postitust...
Läinud sügisel aga korjasin viimased mustikad oktoobris. Oktoobris! Jah, muidugi on aastad erinevad, aga sel aastal olekski võinud kogu sügavkülma mustikatega täitmise jätta rahulikult septembrisse-oktoobrisse, sest nad olid siis suured ja mahlased ning lisaks sujus korjamine imelihtsalt, sest lehed hakkasid juba pudenema.
Mustikate tervistavatest omadustest on nii palju juttu olnud, et need pole uudis vist küll mitte kellelegi. Vanarahvas teadis juba ilma igasuguste analüüside ja teaduslike uuringuteta, et mustikad aitavad erinevaid haigusi ja hädasid leevendada või vältida. Tahad nägemist teravana hoida - söö mustikaid! Kõht korrast ära - söö mustikaid!  Tunned end kurnatuna ja kõige parema meelega keeraks töö tegemise asemel end karu kombel talveunne - söö mustikaid, saad uut energiat!  See on tingitud ennekõike nende suurest antioksüdantide ja tervisele kasulike taimsete ühendite ehk fütotoitainete sisaldusest. Mustikaid võib süüa nii palju kui hing ihkab, aga et ravitoime avalduks, pakutakse sobivaks koguseks 4 teelusikatäit mustikaid iga päev.

Sellest paksust lusikaga söödavast smuutist saab kindlasti vajaliku koguse kätte, lisaks on ta tõeliselt maitsev! Laim, banaan ja vanilje sobivad mustikatega suurepäraselt kokku. Kohe valminuna on see smuuti veidi jäine (sest mustikad lähevad sisse sügavkülmutatuna), aga mulle just nii meeldibki, nagu magustoit kohe.  Kui aga soovid, lase smuutil peale valmistamist veidi soojeneda. Nii või teisiti, süüa tuleks seda ikka lusikaga, joomiseks on ta liiga paks.

Lisaks peakangelastele mustikatele annavad smuutile toekust pähklid oma heade rasvhapetega. Mesi on praegu talvel superhea immuunsüsteemi tugevdaja ja energiaallikas. Aga kui smuuti tundub ka vaid tänu banaanile parajalt magus, ei pea seda ilmtingimata lisama.

Mustikapomm
kahele-kolmele

4 dl külmutatud mustikaid (pole vaja sulatada)
0,5 dl röstitud ja kooritud metspähkleid
1 tükeldatud banaan
pool laimi (välja pigistatud mahl ja riivitud koor)
1 tl vanilli
0,5 dl vett
1-2 sl mett (soovi korral, kui tahad magusamat)

Tõsta kõik ained blenderisse ja surista ühtlaseks. Vala kausikestesse või pokaalidesse, kaunista mustikate ja hakitud pähklitega. 

lusikasmuuti mustikatest

Kommentaare ei ole: