29. juuni 2016

Maasikamaius chia seemnetega

maasika-chia puding

Õnnis aeg, kui meie oma marjad hakkavad riburada valmima, ongi käes. Hetkel on muidugi fookuses maasikad, kuid juba on kuulda olnud ka küpsetest mustikatest ja küll need sõstrad, tikridki peagi järele jõuavad.
Maasikaid tuleb praegu küll nautida absoluutselt igal võimalikul moel. Siin blogiski on mitu head ideed jäätisest ja kokteilidest kuni kookideni, leiad need kõik sellelt lingilt.

Need, kellele meeldib chia seemne puding, peaksid vaimustuma ka sellest maasikatega versioonist.
Et supertoiduainest chia seemnetel on omadus vedelikuga kokkupuutel moodustada želeetaolist ainet, saabki neid edukalt kasutada pudingute ja tarretiste tegemiseks.
Suurepäraselt maitsev ja igati tervislik maasikapuding sobib kas magustoiduks või hommikusöögiks. Soovi korral võib kookospiima asendada Kreeka jogurtiga ja vastupidi. Mulle endale meeldib just niimoodi pooleks neid võtta, kookosemaitse jääb õrnalt tunda, aga ei domineeri.

Maasikamaius chia seemnetega 
Neljale-kuuele

150 g maasikaid
2,5 dl Kreeka jogurtit
2,5 dl kookospiima
1 tl vanilliekstrakti
2 sl vedelat mett või vahtrasiirupit
4-5 sl chia seemneid (kogusest oleneb, kui paksu konsistentsi oma maiusele soovid)
mündilehti

Purusta maasikad saumikseriga püreeks.Vispelda kokku kookospiima ja jogurtiga. Maitsesta vanilli ning mee või siirupiga. Sega hulka chia seemned.
Lase külmkapis seista paar tundi, kuni maius pakseneb. Kui valmistad pudingu hommikusöögiks, tõsta ta juba õhtul külmkappi paksenema.
Jaga kaussidesse või pokaalidesse, kaunista maasikate ja mündilehtedega. Nirista soovi korral peale veel mett või siirupit.

Retsept ilmus juunikuises "Tervis Plussis"

Kommentaare ei ole: