16. juuli 2016

Lihtsalt meeldetuletuseks: Sinepine heeringakaste muna ja sibulaga

sinepine heeringa-munakaste

See postitus ei ole kohe kindlasti millegi tegemisõpetus. Kes siis ei oskaks heeringat-muna-sibulat kokku segada, see ju kõigile tuttav kodune kiirtoit. Kunagi aastakümnete eest ka peolaudade kohustuslik osa, enam vast mitte niipalju.
Lihtsalt teinekord keeruliste retseptide labürindis ekseldes ei meenugi enam otsetee. Olgu see postitus siis pühendatud lihtsuse võlule. Väike meeldetuletus selle kohta, kui lihtne, kiiresti valmiv ja samal ajal supermaitsev saab üks suvetoit olla. Kuumad värsked kartulid ja sinepist-heeringast särtsu saanud kaste on koos nii head! Sedasama heeringakastet võib muidugi süüa ka lihtsalt leivaga.

Sinepine heeringakaste muna ja sibulaga

200 g soolaheeringa fileed
pool punast sibulat
1 keedetud muna
pundike tilli
4-5 sl hapukoort (oleneb, kui paksu kastet soovid)
1-2 sl sinepit (doseeri vastavalt oma sinepilembusele)
(1 tl suhkrut)

Lõika heeringafilee väiksemateks kuubikuteks. Haki sibul, muna ja till. Sega kõik ained omavahel.

sinepine heeringa-munakaste-2

Kommentaare ei ole: